Categoriearchief: Geen categorie

Het verschil tussen Thaise en Indiase curry

Curry maakt een ware opmars in Nederland! En dan hebben we het niet over die kruidige rode saus uit een fles, maar over het pittige en romige rijstgerecht uit Thailand. Of kwam het nu uit India? Daar is men nog niet over uit, maar dat het lekker is, is één ding wat zeker is. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen een Thaise en Indiase curry? In dit artikel vertellen we je er alles over zodat je op je volgende etentje iedereen kan doen verbazen met je culinaire kennis. 

Wat is curry eigenlijk? 

Curry kenmerkt zich door de currypasta waarmee het gemaakt wordt. Het is er in verschillende kleuren, namelijk groen, geel en rood. Deze kleuren ontstaan door de verschillende pepers die erin gebruikt worden. In rode currypasta zit rode peper, in groene currypasta groene en gele curry krijgt zijn kleur door kurkuma, ook wel geelwortel genoemd. Deze pasta wordt gemengd met een romig ingrediënt zoals yoghurt of kokosmelk. Vervolgens kun je er bijna iedere soort groente, vlees en vis doorheen doen! Vaak wordt het gegeten met rijst, maar je kan het ook eten met naanbrood, bloemkool of zoete aardappel.

Maar wat is nu het verschil tussen de Thaise en Indiase variant? 

In Thailand houden ze van curry en in India ook! Beide gerechten lijken erg veel op elkaar, maar toch zit er verschil in. Indiase curry’s worden voornamelijk gemaakt met gedroogde specerijen, waar ze in Thailand vooral verse specerijen gebruiken. In een Thaise curry wordt kokosmelk gebruikt, maar in een Indiase curry wordt eerder gekozen voor yoghurt. In een Thaise curry worden zowel het vlees als de groente in de curry bereid, waar de groenten in een Indiase curry vaak apart worden bereid. Het verschil zit ‘m dus vooral in de bereiding van de curry. 

Zelf curry maken

Zelf curry maken is eigenlijk helemaal niet moeilijk. Of je nu kiest voor Thaise of Indiase curry; ga voor wat jij lekker vindt! Daar kom je vanzelf achter door te experimenteren met verschillende currypasta’s, vlees of vis en groenten. Ben je nu echt geen keukenprins of -prinses, dan kun je altijd nog online curry bestellen, bijvoorbeeld bij Feel Good Kitchen! Zo kun je toch genieten van een heerlijke gezonde maaltijd, zonder daar zelf al te veel moeite voor te doen. 

Verschillende soorten pizzabodems

Iedereen weet wel dat er verschillende soorten pizza’s bestaan. Dit verschil zit hem dan meestal in de toppings die worden gebruikt. Wanneer je een echte liefhebber van pizza bent is het je echter mogelijk al eens opgevallen dat er ook verschillende soorten pizzabodems bestaan. Welke er zoal zijn beschrijven we in dit artikel. 

De Napolitaanse pizzabodem

De eerste pizza ooit die officieel is vastgelegd is gemaakt in de Italiaanse stad Napels. De inwoners van Napels zijn hier dan ook erg trots op. Zo trots, dat volgens hen hun pizza de enige echte van de hele wereld is. Een belangrijk onderdeel van deze Napolitaanse pizza is de bodem. Bij het bereiden van een echte Napolitaanse pizzabodem wordt er streng gelet op welke ingrediënten worden gebruikt en in welke hoeveelheid. Ook dient een echte Napolitaanse bodem bereid te zijn in een traditionele houtoven op de juiste temperatuur. Tot slot is het kneden van het deeg een belangrijk aspect. Dit mag enkel met de handen worden gedaan, niet met een deegroller. Door middel van een speciale kneedtechniek worden alle luchtbelletjes eruit gehaald en wordt het deeg elastisch gemaakt. Dit alles resulteert in een lekker knapperige pizzabodem. 

De Italiaanse pizzabodem

Veel mensen denken dat de Napolitaanse bodem hetzelfde is als een Italiaanse bodem. Dit is echter niet het geval. Ze lijken weliswaar op elkaar, maar een Italiaanse pizzabodem wordt net iets anders bereid en gebakken dan een Napolitaanse. 

De Amerikaanse pizzabodem

Dan de Amerikaanse pizzabodem. Dit type bodem kom je vooral vaak tegen bij fastfoodketens zoals Domino’s en New York Pizza. De Amerikanen hebben hun eigen draai gegeven aan de pizzabodem uit Napels. Zo zijn Amerikaanse pizzabodems meestal een stuk groter en dikker. Precies zoals je van Amerikanen verwacht dus! Daarnaast zijn Amerikaanse bodems zachter, en worden de randen soms opgevuld met zaken als hotdogs of kaas. De calorieën liggen hierdoor doorgaans een stuk hoger in vergelijking met de Napolitaanse pizzabodem. 

Voor zowel Amerikaanse als Italiaanse pizzabodems kunnen bedrijven terecht bij Monte Pizza Crust.

Een groente pizzabodem

Het laatste type pizzabodem is een groente bodem. Vanzelfsprekend is dit een pizzabodem die niet gemaakt is uit deeg, maar uit groenten zoals broccoli. 

Het geheime voor een lekkere smoothie

Een smoothie is een mix van bijvoorbeeld  vruchten, yoghurt en honing. Deze worden gemixt in een blender tot een romige substantie.  Ook zijn er smoothies waar groentes worden toegevoegd zoals spinazie, boerenkool en sla, de zogenaamde groene smoothies. Deze zijn erg gezond en zoet van smaak en zijn een ideale vervanger of toevoeging op een maaltijd. Zeker bij intensief sporten zijn smoothies een goede aanvulling van vitamines en mineralen. Voor meer infomatie over smoothies zie https://nl.wikipedia.org/wiki/Smoothie_(drank).

Hieronder staat een recept van een groene smoothie die ik als aanvullende voeding maakte met het ontbijt tijdens  mijn training voor de marathon :

Recept spinazie avocado ontbijt smoothie voor 2 personen:

  • 1 avocado
  • 200 gr spinazie
  • 100 tot 200 ml kokosmelk
  • 1 eetlepel hennepzaad
  • 1 eetlepel gemalen lijnzaad of chiazaad (20 minuten geweekt)
  • ½ theelepel kaneel
  • 1 banaan of 50 gr blauwe bessen
  • Eventueel extra water om het mengsel dunner te maken

Optioneel:

1 eetlepel maca poeder (raw food), 1 eetlepel proteinepoeder

Bereiding:

Doe alle ingediënten in de blender. Laat dit 1 minuut goed mengen tot een gladde massa. Is de smoothie te dik, voeg dan extra water toe. Voeg eventueel maca poeder toe voor extra ijzer en calcium en eventueel proteinepoeder voor extra eiwitten, bijvoorbeeld als je gaat sporten.

Kant en klare Smoothies kopen:

Op https://www.drogistwarenhuis.nl/drogistwaren?q=smoothie kunt u ook smoothies kopen. De smoothies van Rabenhorst zijn lekker van smaak en in diverse varianten verkrijgbaar. Iedere variant heeft een andere functie.

Op http://www.drogistwarenhuis.nl/ hebben we een compleet aanbod drogist producten uit de Nederlandse drogisterij. Drogistwarenhuis.nl bestaat bovendien uit een team van drogist specialisten. Wij verzamelen alle drogistartikelen van de Nederlandse drogisterij. Zo vind je bij ons altijd het meest uitgebreide aanbod cosmetica, gezondheid, huishoudelijke en verzorgings -artikelen en kun je altijd kiezen uit de voordeligste aanbieder. Kortom; De ideale online drogist waar je alle artikelen kan vergelijken met andere aanbieder.

De bekendste pizza ketens

Pizza’s staan in de top 10 van de meest gegeten maaltijden over de gehele wereld, niet slecht voor een gerecht uit het Italiaanse Napels. Je kan tegenwoordig niet meer rondrijden zonder dat je overal reclameborden ziet van fastfoodketens zoals McDonalds, KFC, Subway en burger king. Er zijn natuurlijk ook meerdere grote ketens die zich voornamelijk richten op het maken en verkopen van pizza’s, wat zijn nou de meest bekende pizza ketens?

Pizza hut

Pizza hut is te vinden in 86 landen over de hele wereld, het is veruit de grootste en populairste pizza fastfood keten in de wereld. het is voornamelijk zeer populair in de Verenigde Staten en is in 1958 opgericht door twee broers in de stad Wichita. In 1977 werd het bedrijf overgenomen door PepsiCo en sindsdien wordt er uitsluitend Pepsi geschonken.

Pizzahut is één van de grootste kaasverbruikers ter wereld, ruim 3 procent van alle kaasproducten in de VS wordt door hun gebruikt, dit is goed voor zo’n 300 miljoen pond kaas per jaar. Buiten pizza’s kan je in de Pizzahut ook meerdere soorten pasta’s kopen en vaak is er ook een saladebar te vinden.

Domino’s pizza

Met de groei van Domino’s pizza ging het in de jaren 60 en 70 heel hard, toen ze in 1960 nog maar één enkele vestiging hadden, hadden ze er in 1978 al 200. Toen de 20e eeuw overging in de 21e eeuw besloot het bedrijf om zich ook op het buitenland te richten, inmiddels heeft Domino’s Pizza meer dan 10.000 vestigingen in meer dan 60 landen.

Papa John’s

Voor Nederlanders is nog geen zeer bekend merk, er zijn maar 22 vestigingen in Nederland, echter is de verwachting dat zij nog wel gaan doorgroeien. De eerste Papa John’s opende in 2016 in amsterdam, de laatste jaren zijn er dus al redelijk snel veel bijgekomen. Ze willen uiteindelijk meer dan 100 vestigingen in Nederland hebben.

New York Pizza

De naam zou misschien anders vermoeden, toch is New York Pizza een echt Nederlands bedrijf. In 1993 opende de eerste vestiging zijn deuren in Amsterdam, in 1996 begon het met bezorgen en inmiddels heeft New York Pizza meer dan 150 vestigingen in Nederland. Waar veel kleinere pizzeria’s gebruik maken van een Italiaanse pizza leverancier voor de pizzabodems, worden de bodems van New York Pizza door hun eigen groothandel Euro Pizza Products gemaakt. Zo hebben ze altijd een goede controle over hun waar.

Een gezellig dagje naar Hoofddorp: 4 tips

Ga je een dagje naar Hoofddorp? Dat is een hele goede keus! Er is genoeg te doen, of je nou sportief bezig wil zijn of een dagje weg gaat met de kinderen. In deze blog zetten we een aantal verschillende activiteiten op een rijtje die je kunt doen in Hoofddorp. Zo wordt jouw dagje Hoofddorp zeker geslaagd!

Trampolinepark

Ga je een dagje naar Hoofddorp met de kinderen? Dan is er genoeg te doen! Breng bijvoorbeeld een bezoekje aan het trampolinepark. Hier kunnen je kinderen zich helemaal uitleven door te springen op de trampolines of te klimmen op de klimmuur. Ook kun je basketbal of trefbal spelen. Er is dus genoeg actiefs te doen in het trampolinepark. Zo weet je zeker dat je kinderen op de terugweg naar huis heerlijk zullen slapen! Houden jouw kinderen meer van speeltuinen? Ook dan kun je in Hoofddorp terecht voor de struintuin. In deze speeltuin in de natuur kun je genieten van een boomhut, een bijenhuis, planten en dieren.

Lunch in Hoofddorp

Tijdens een dagje weg moet er natuurlijk ook geluncht worden. En voor een lunch in Hoofddorp is Woodstone Pizza & Wine de perfecte plek. Hier geniet je namelijk van heerlijke pizza’s in een echte restaurantervaring en met goede service. Ook als je glutenvrij eet, op dieet bent, geen vlees eet of plantaardig eet kun je hier terecht. Drink er eventueel nog een lekker wijntje bij en jouw pizza lunch is helemaal compleet!

Winkelen

Voor de mensen die graag winkelen, is er genoeg te beleven in Hoofddorp. Je kunt shoppen bij alle grote ketens, maar ook bij unieke lokale winkeliers. Ook zijn er grote delen overdekt, waardoor je ook heerlijk kunt shoppen bij slecht weer. In het winkelcentrum kun je ook overdekt winkelen. Hoofddorp is dus de perfecte stad om heen te gaan voor een dagje winkelen. Of je nou op zoek bent naar nieuwe schoenen, een leuke zomerjurkje of een cadeautje voor de verjaardag van je nichtje, je kunt hier zeker voor terecht in Hoofddorp. Hoofddorp is goed bereikbaar en er zijn verschillende parkeergelegenheden.

Skiën

Houd jij helemaal niet van winkelen, maar ben je juist liever sportief bezig? Dan kun je terecht in het skicentrum van Hoofddorp. Als je al ervaring hebt kun je vrij skiën, maar je kunt ook een les nemen. Leuk aan het skicentrum in Hoofddorp is dat je zowel van een binnenbaan als een buitenbaan gebruik kunt maken. Binnen hangen er spiegels, zodat je precies kunt zien wat je doet. En na afloop kun je gezellig een drankje drinken in de bar.

Gezond koken

Snel, makkelijk en ook nog gezond koken

We leven in een periode waarbij iedereen vaak erg druk is. We zijn continu bezig met het werk, gaan naar de sportschool, moeten de huishoudelijke zaken regelen, hebben andere hobby’s en moeten tussendoor nog met vrienden en familie afspreken. Daarnaast staat een gezonde levensstijl ook bij steeds meer mensen als een prioriteit op het lijstje. Echter is het voor veel mensen vanwege tijdsgebrek lastig om nog gezonde maaltijden op tafel te zetten. Hieronder daarom een aantal tips voor gezonde, snelle en makkelijke maaltijden.

Ga voor een blender

De eerste tip is om eenmalig te investeren in een goede blender. Het is beter om een paar tientjes meer in te leggen dan er een te kopen die steeds vastloopt wanneer er iets te veel voeding in zit. Een blender is een goede investering, omdat deze zowel bij het ontbijt, de lunch of het avondeten te gebruiken is. Dat laatste bedoelen we niet om de aardappelen met schnitzel in de blender te gooien. Maar tijdens het ontbijt kun je met veel dingen creatief zijn. Denk aan een bakje yoghurt of magere kwark met havermout, iets bevroren fruit en noten en zaden. Naast dat dit snel en gemakkelijk is om klaar te maken is het ook nog eens ontzettend lekker.

Blenders zijn ook ontzettend handig om een tussendoortje te maken met verschillende soorten fruit. Ook groenten kun je in de blender gooien. Denk aan een heerlijke smoothie met spinazie en/of broccoli. Wat verder handig is om erbij in te gooien zijn superfoods. Superfood is erg voedzaam en het bevat veel voedingsstoffen. Koop voor jezelf verschillende superfoods voor bij huis en zodra je een maaltijd maakt kun je van de verschillende superfoods overal een handje van erbij gooien.

Salades en curries maken

Iets anders wat ik zelf heel prettig vind om te maken zijn zowel salades en een curry. Bij beide maaltijden heb je zelf veel keuze uit de producten die je erbij in stopt. Denk aan een tonijnsalade, een salade met veel groenten of een kipsalade. Daarnaast is een curry voornamelijk wat rijst opzetten, groenten in de andere pan stoppen met eventueel wat vlees en de curry zelf en vervolgens de kokosnootmelk toevoegen en klaar ben je! Bij een curry passen ook vrijwel alle soorten groenten en daarom kun je jouw maaltijden zeer divers houden. Zelfs wanneer je dagelijks een curry eet dan kun je hier toch mee blijven afwisselen.

De energiebalans en afvallen

Tegenwoordig hebben steeds meer mensen overgewicht, maar gelukkig willen ook steeds meer mensen gezonder gaan leven en afvallen. In theorie is afvallen erg simpel: dagelijks meer energie (calorieën) verbruiken, dan dat je dagelijks energie (calorieën) binnenkrijgt via eten en drinken. Als je evenveel of meer energie binnenkrijgt dan dat je verbruikt, dan krijgt je lichaam niet de kans om je vetreserves aan te spreken. Dit komt omdat je lichaam dan al genoeg energie binnen heeft gekregen om de dag door te komen of zelfs energie over heeft en het kan opslaan als reserve, in de vorm van lichaamsvet. Als je voor een langere periode dus meer energie verbruikt dan dat je binnenkrijgt via eten en drinken val je dus af, dit noemen ze ook wel een negatieve energiebalans creëren. De energiebalans bestaat dus uit twee delen. Aan de ene kant heb je je energie inname, dit is de hoeveelheid energie (calorieën) die je dagelijks binnenkrijgt via eten en drinken. Aan de andere kant heb je het dagelijkse energieverbruik, dit is de hoeveelheid energie (calorieën) die je dagelijks gebruikt voor onder andere het rustmetabolisme, beweging en andere lichamelijke activiteiten. Hoe hoog jouw dagelijkse energieverbruik is, verschilt van persoon tot persoon. Dit is afhankelijk van verschillende factoren, zoals je geslacht, lengte, leeftijd, gewicht, spiermassa en de hoeveelheid beweging en sport. Mannen hebben een hoger energieverbruik dan vrouwen en als je meer spiermassa hebt, gebruik je meer energie, spieren gebruiken namelijk energie.

Energie uit koolhydraten

Als je lichaam direct energie nodig heeft, wordt dit uit de snelle koolhydraten gehaald uit je voeding. Snelle (eenvoudige) koolhydraten kunnen namelijk erg snel verteerd worden. Snelle koolhydraten vind je meestal in bewerkte producten zoals: witbrood, witte pasta, witte rijst, koekjes, snoepjes, junkfood en frisdrank. Snelle koolhydraten worden bij de vertering omgezet in glucose. Glucose is bruikbare ‘brandstof’ voor ons lichaam en zal naar de rest van het lichaam, cellen en organen worden vervoerd om daar gebruikt te worden. Als er genoeg glucose is en het niet langer kan worden opgenomen door onze lichaamscellen, wordt glucose omgezet in glycogeen. Glycogeen kan in tegenstelling tot glucose wél in de lever en spieren worden opgeslagen en dient daar als reserve voorraad energie.

Afvallen en koolhydraten

Wanneer je wilt afvallen, kun je dit op een eenvoudige manier doen door de snelle koolhydraten uit je eetpatroon te schrappen. Je hoeft niet alle koolhydraten te schrappen, want een hele groep voedingsstoffen vermijden is niet gezond, zeker niet op de lange termijn. Probeer dus alleen de snelle koolhydraten te vermijden en eet daar voor in de plaats trage (complexe) koolhydraten. Deze koolhydraten vind je onder andere in: volkoren brood, volkoren pasta, zilvervliesrijst, zoete aardappelen, havermout, quinoa en ze komen ook in groenten voor. Wanneer je de snelle koolhydraten zo veel mogelijk vermijd, wordt je lichaam verplicht om vet te gaan verbranden om aan energie te komen. Een ander bijkomend voordeel is dat het ons lichaam meer energie kost om trage koolhydraten, vetten en eiwitten te verteren dan om snelle koolhydraten te verteren.

 

Het recept voor Mexicaanse maaltijdsalade

In het voorjaar eten we graag heerlijk, fris en gezond. Maar uren in de keuken? Daar hebben we geen zin in. Daarom hebben wij ons laten inspireren door kookwinkel Brinkmans en maken we vandaag een makkelijke maaltijd. Wij geven je het recept voor Mexicaanse maaltijdsalade met kip, avocado en limoendressing. Dat wordt smullen!

Ingrediënten

De ingrediënten voor dit recept zijn gebaseerd op een makkelijke maaltijd voor 2 personen. De bereidingstijd is ongeveer 25 minuten. Hieronder volgt een overzicht van alle ingrediënten die je nodig hebt voor dit makkelijke gerecht:

Tortilla wraps

  • 2 tortilla wraps
  • 3 tomaten
  • 1 avocado
  • 150 gr mais
  • ½ kropsla
  • 2 kipfilets
  • ½ eetlepel paprikapoeder
  • olijfolie

Dressing

  • 1 tl honing
  • 2 el olijfolie
  • 1 limoen (uitgeperst)
  • snufje peper en zout

Naast deze ingrediënten heb je ook 2 ovenvaste schaaltjes voor de bereiding nodig.

Bereiding

Nu de ingrediënten in huis gehaald zijn, kan er makkelijk worden gekookt.

  1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden celcius. Pak daarna twee kommetjes, vet deze in met olijfolie en vouw de tortilla daarin. Zo ontstaat er een soort van bakje. Besmeer ook de randjes van de tortilla met olie. Laat de bakjes ongeveer 15 minuten in de oven, tot het bakje krokant is.
  2. Snijd de kipfilets in reepjes en breng de kip op smaak met paprikapoeder. Bak de kip goudbruin in olijfolie.
  3. Snijd ondertussen de tomaat en avocado in blokjes. Spoel daarna de mais af met water en voeg deze toe aan de tomaten en avocado. Was nu de sla en pers de limoen uit. De dressing maak je door de ingrediënten samen te voegen.
  4. Laat de tortillabakjes afkoelen. Leg daarna de sla erin en verdeel de kipreepjes en groenten over de bakjes. Serveer met de dressing.

Eet smakelijk!

 

 

Gezonde lasagne!

Gezonde lasagneGezonde lasagne!

Pak je een kant-en-klare variant uit de supermarkt of maak je een ouderwetse lasagne met veel kaas, gehakt en weinig groenten? Dat zijn dan helaas geen gezond keuzes, maar gelukkig heb je hier zelf invloed op, lasagne kun je zo gezond maken als je zelf wilt! Vooral de kant-en-klare lasagnes uit de supermarkt, zijn erg ongezond. Vaak bevatten ze te veel zout, ongezonde vetten, snelle koolhydraten en veel (lege) calorieën. Vaak denken mensen te snel dat een gezonde variant, veel minder lekker is dan de gewone ‘ongezonde’ variant. Gelukkig hoeft dit helemaal niet zo te zijn en kan een lasagne ook bij de gezonde recepten horen, door kruiden en specerijen te gebruiken heb je in een handomdraai een heerlijke zelfgemaakte lasagne. Deze lasagne bevat een stuk minder verzadigd vet, minder zout, minder calorieën, bijna geen koolhydraten en smaakt heerlijk! Doordat de originele lasagne bladeren zijn vervangen door courgette plakken, krijg je veel minder snelle koolhydraten binnen en daarvoor in de plaats krijg je extra veel gezonde voedingsstoffen en vitamines binnen. Daarnaast is de textuur van de courgette nagenoeg hetzelfde als die van de originele lasagne bladeren, je proeft dus bijna geen verschil.

 

Door verse of gedroogde kruiden te gebruiken in plaats van pakjes en zakjes uit de supermarkt, krijg je veel minder zout en chemische toevoegingen binnen, maar juist meer gezonde voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen. Het voordeel van zelf kruiden gebruiken is dat je het ook zo veel of zo weinig kunt kruiden als je zelf lekker vindt. Je kunt zelf deze koolhydraatarme lasagne op smaak brengen. Houd je van pittig? Voeg dan wat extra zwarte peper, cayenne peper of verse rode peper toe. Houd je van knoflook? Voeg dan wat extra teentjes knoflook of en sjalotje toe. Houd je van kruidig? Voeg dan nog wat extra verse kruiden toe zoals tijm, rozemarijn, oregano, basilicum, snijd fijn en voeg toe aan het gehakt mengsel. Ook kun je nog extra groenten toevoegen, zoals wortel, bleekselderij, verse tomaten, aubergine of iets anders wat je lekker vindt. Voeg dit dan bij stap 5 toe. Eet smakelijk en geniet van je gezonde lasagne!

 

 

Lasagne gemaakt van courgette

Ingrediënten voor een ovenschaal:

  • 2 courgettes
  • 350 gram mager rundergehakt
  • 1 paprika
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 1 blikje tomatenpuree
  • Verse basilicum
  • Verse peterselie
  • Verse of gedroogde tijm
  • Verse of gedroogde rozemarijn
  • 120 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 1 eetlepel olijfolie

 

Bereiding:

  1. Verwarm de oven op 200 graden.
  2. Snijd de courgettes in dunne plakjes of gebruik een mandoline als je die hebt (je kunt ook een kaasschaaf gebruiken).
  3. Gril de courgetteplakjes kort aan beide kanten in een grillpan of in een grill.
  4. Snijd nu de groenten, snijd de paprika in kleine blokjes, pers de teentjes knoflook en snipper de uien.
  5. Zet een pan op het vuur met een eetlepel olijfolie, doe daarin de uien en de geperste knoflook. Bak het kort tot dat je de knoflook ruikt en voeg daarna de paprikablokjes toe.
  6. Voeg nu het gehakt toe, de tijm en rozemarijn en bak het gehakt rul.
  7. Wanneer het gehakt bijna gaar is voeg je de gepelde tomaten en tomaten puree toe, zet het vuur wat lager en voeg ook de verse basilicum en peterselie toe. Laat het rustig doorkoken tot dat het meeste vocht verdampt is.
  8. Pak nu een ovenschaal en bekleed de schaal steeds in dezelfde volgorde: courgetteplakjes, gehaktsaus, courgette plakjes, gehaktsaus etc.
  9. Bovenop eindig je met de courgetteplakjes en daaroverheen doe je de geraspte Parmezaanse kaas. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de oven op 200 graden. Eet smakelijk!

Afrekenen met een te hoog cholesterol

In Nederland lijden veel mensen aan welvaartsziekten. Welvaartsziekten zijn ziekten die je krijgt omdat we hier makkelijk teveel en te ongezond eten. Voeding is overal binnen handbereik, niet vreselijk duur en helaas ook niet erg gezond.
Een te hoog cholesterol is dus snel aangemeten. Om af te rekenen met een te hoog cholesterol kun je op zoek gaan naar cholesterol verlagende recepten.

Verlaag je cholesterol

Je kunt je cholesterol heel eenvoudig zelf verlagen en hoeft dan geen gebruik te maken van pilletjes en medicijnen, die vaak toch niet doen wat ze zouden moeten doen of zorgen voor nare bijwerkingen.
Door op je voeding te letten en te minderen met zout en verzadigde vetten, kun je al heel veel verschil maken. Het beste schaf je een kookboek aan met cholesterol verlagende recepten of zoek je naar dergelijke recepten op het internet.

Te hoog cholesterol?

Heb jij een te hoog cholesterol en maak je je daar zorgen over? Dan is het raadzaam om bij de huisarts langs te gaan. Die kan je namelijk als geen ander vertellen wat je het beste kunt doen tegen een te hoog cholesterol.